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食品论坛»论坛 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品微生物检测 › 大肠杆菌检测结果判断问题

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[求助] 大肠杆菌检测结果判断问题

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该用户从未签到

7 主题	143 帖子	385 积分

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发表于 2009-5-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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最近我们的一批产品官方检验结果为：
大肠杆菌﹤10cfu/g 过去均报告为未检出(依据的标准SN/T1896-2007)，不知道大肠杆菌﹤10cfu/g与未检出有无区别，如无区别依据是什么？如有区别为什么不直接读数，而是写作小于10，谢谢赐教。

大肠杆菌, 大肠杆菌, 检测, 结果, 判断

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首席大弟子

该用户从未签到

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发表于 2009-5-11 19:32 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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不就是一个意思吗

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2009-5-11 19:59 | 显示全部楼层 |发表于：云南省

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感觉微生物报告为未检出是很不负责的一种方式，毕竟采样有限，不能绝对代表这批样品就是没有大肠杆菌，就如同菌落总数，即使最低稀释度菌落总数为零，也不能报告为未检出，而报告为<10cfu/g或者<100cfu/g一个道理。根据标准SN/T1896-2007，也是我前述的那个意思才对，估计是你们当地的检验检疫部门发现这种报告的不妥之处了。

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shuangfu5201314

该用户从未签到

6 主题	126 帖子	297 积分

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发表于 2009-5-11 20:03 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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按照检测行业来说，无区别。一般认为方法检出限，当然要做到更低检出限也可以，但较麻烦，认为能满足要求没必要。即取0.1克未检出，估计1克小于10个。

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(WX：15822986861)

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[LV.10]以坛为家III

14 主题	3061 帖子	7698 积分

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发表于 2009-5-11 20:06 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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同意楼上的说法，

空间消毒设备，清洗设备、酸碱清洁剂、二氧化氯、季铵盐消毒剂QQ448938165、微信15822986861

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该用户从未签到

7 主题	143 帖子	385 积分

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楼主| 发表于 2009-5-11 20:12 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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明白了，谢谢各位。

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签到天数: 2 天

[LV.1]初来乍到

25 主题	1037 帖子	1582 积分

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发表于 2009-5-11 21:52 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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一般正常的情况下，我们都是写<10cfu/g或者<100cfu/g，没有写不检出。就像楼上3#所说的取样有一定的集限性。

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该用户从未签到

0 主题	203 帖子	370 积分

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发表于 2009-5-11 22:34 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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同意楼里的，话不能说太绝，得周全一些，给自己留条后路，标准里应该就是这个意思。

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(食品人生)

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

0 主题	331 帖子	621 积分

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发表于 2009-6-28 16:47 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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谢谢分享学习啦！！！

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(Julian)

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8 主题	153 帖子	396 积分

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发表于 2009-6-28 21:44 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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如果写未检出就应该注明是取多少量中未检出

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快乐的燕子

(狗蛋妈妈)

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46 主题	2161 帖子	3214 积分

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发表于 2009-6-29 14:02 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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因为通常情况下我们的稀释倍数都是0.1、0.01、0.001....最低稀释倍数是十倍，要是结果是未检出的话，说明这个样品是十倍稀释未检出，而不是原倍，所以应该报告是小于10cfu/g。

放慢幸福的脚步，慢慢咀嚼生活的每一个瞬间。

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该用户从未签到

0 主题	22 帖子	49 积分

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发表于 2009-6-29 14:12 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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现在很多送到质监局去检的样品，一般都标明，只对此样品负责，是不是以后还要标明只对取得xxg样品负责

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