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[讨论] 糕点类企业检测环节中的大肠菌群是如何做的

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吉祥的石头

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发表于 2009-7-16 12:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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有谁知道糕点类企业检测环节中的大肠菌群是如何做的？

大肠菌, 大肠菌, 糕点, 环节, 检测, 企业

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(煨汤罐)

该用户从未签到

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发表于 2009-7-16 13:21 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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按照BG/T4789进行的啊！

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2009-7-16 14:15 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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GB/'T 4789!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

食品质量的忠实拥护者！

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yongnianzhijian

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发表于 2009-7-16 14:33 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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GB/'T 4789.3-2008

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吉祥的石头

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楼主| 发表于 2009-7-20 15:37 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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对于员工的手、工作台、刀具等环节的控制，大家是如何做的呢？

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(舟舟)

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[LV.9]以坛为家II

101 主题	2160 帖子	4722 积分

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发表于 2009-7-20 16:19 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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用棉签采样50平方厘米，其他的步骤参考GB4789.3

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