求助个小问题——玉米淀粉

tippler · 发表于 2009-7-19 10:48

弱问：
好多保健食品中都有玉米淀粉，玉米淀粉能起什么作用呀？
请问是辅料粘合剂还是也有什么营养功效作用呢？
谢谢！

shxjno1 · 发表于 2009-7-20 12:28

性质稳定，能与大多数主料混合，与淀粉糊精、甘露醇一起使用有着意向不到的效果

heshaokai · 发表于 2009-7-20 16:25

玉米淀粉在保健食品中不是作为营养功效成分来添加的（能提供一定的能量），主要是作为增稠剂、赋形剂、粘合剂来使用的。

tippler · 发表于 2009-7-21 12:54

谢谢！各位指导。

brtjtg · 发表于 2009-7-22 09:48

我的绝望你从不曾留意，
任我在沉默中衰老哭泣；
你是我宿命的爱情，
用孤独作生命的慰籍；
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