卫生部监督局关于公开征求拟批准新资源食品意见的函

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卫生部监督局关于公开征求拟批准新资源食品意见的函
各有关单位：
    经新资源食品评审专家委员会审核，拟批准长双歧杆菌(菌株号BB536)、茶叶籽油、动物双歧杆菌(菌株号DN 173 010)、短双歧杆菌(菌株号M-16V)、高甘油二酯食用油、嗜酸乳杆菌(菌株号SD5221)、盐藻提取物及鱼油粉为新资源食品（见附件）。现公开征求意见，请于2009年10月2日前将意见反馈至卫生部卫生监督中心。

	联系电话： 传 真：	010-64047878-2230 010-64047878-2217
	附 件：	1.长双歧杆菌(菌株号BB536) 2.茶叶籽油 3.动物双歧杆菌(菌株号DN 173 010) 4.短双歧杆菌(菌株号M-16V) 5.高甘油二酯食用油 6.嗜酸乳杆菌(菌株号SD5221) 7.盐藻提取物 8.鱼油粉
		二○○九年八月二十五日

  
长双歧杆菌(菌株号BB536)

中文名称	长双歧杆菌
拉丁名称	Bifidobacterium  longgum
基本信息	来源：健康婴儿肠道   种属：长双歧杆菌 菌株号：BB536
生产工艺简述	长双歧杆菌经接种、发酵培养、浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛、包装等步骤生产而成。
质量要求	性状	冷冻干燥粉末
	长双歧杆菌活菌数	≥2.0×1010 CFU/g
	水分	≤6%
其他需要说明的情况	使用范围：乳制品、糕点、饮料类、冷冻饮品、糖果，但不包括婴幼儿食品

茶叶籽油

中文名称	茶叶籽油
英文名称	Tea  Camellia  seed  oil
基本信息	来源：山茶科（Theaceae）植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的种子
生产工艺简述	以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、脱色、脱臭等步骤而制成。
食用量	≤15克/天
质量要求	性状	黄色透明油状液体
	脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
	油酸(C18:1)	40－60％
	亚油酸(C18:2)	15－35％
	棕榈酸(C16:0)	13－20％
	硬脂酸(C18:0)	2－6％
其他需要说明的情况	使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品

动物双歧杆菌(菌株号DN 173 010)

中文名称	动物双歧杆菌
拉丁名称	Bifidobacterium animalis
基本信息	来源：乳品培养物   种属：动物双歧杆菌· 菌株号：DN 173 010
生产工艺简述	动物双歧杆菌经发酵培养、离心、冷冻等步骤生产而成。
质量要求	性状	冷冻颗粒
	动物双歧杆菌活菌数	≥2.3×1010 CFU/g
其他需要说明的情况	使用范围：发酵乳制品，但不包括婴幼儿食品

短双歧杆菌(菌株号M-16V)

中文名称	短双歧杆菌
拉丁名称	Bifidobacterium  breve
基本信息	来源：健康婴儿肠道   种属：短双歧乳杆菌 菌株号：M-16V
生产工艺简述	短双歧杆菌经接种、发酵培养、浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛、包装等步骤生产而成。
质量要求	性状	冷冻干燥粉末
	长双歧杆菌活菌数	≥3.0×1010 CFU/g
	水分	≤6%
其他需要说明的情况	使用范围：乳制品、糕点、饮料类、冷冻饮品、糖果，但不包括婴幼儿食品

高甘油二酯食用油

中文名称	高甘油二酯食用油
英文名称	High  Diacylglycerol  Oil
主要成分	甘油二酯
基本信息	来源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油 主要成分结构式: 1,2-甘油二酯    1,3-甘油二酯                                  （其中COR、COR’为饱和或不饱和脂肪酰基）
生产工艺简述	以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料，通过脂肪酶催化，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。
食用量	≤30克/天
质量要求	性状	透明状液体
	甘油二酯含量	≥40％
	甘油三酯含量	≤58％
	单干酯含量	≤1.5％
	游离脂肪酸含量	≤0.5％
其他需要说明的情况	1、烹调及凉拌用油 2、各类食品，但不包括婴幼儿食品

嗜酸乳杆菌(菌株号SD5221)

中文名称	嗜酸乳杆菌
拉丁名称	Lactobacillus acidophilus
基本信息	来源：健康人体肠道   种属：嗜酸乳杆菌 菌株号：SD5221
生产工艺简述	嗜酸乳杆菌经接种、发酵培养、浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛、包装等步骤生产而成。
质量要求	性状	冷冻干燥粉末
	嗜酸乳杆菌活菌数	≥2.5×1010 CFU/g
	水分	≤5%
其他需要说明的情况	使用范围：乳制品、饮料、果冻、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、冷冻饮品、焙烤食品、孕产妇配方食品

盐藻提取物

中文名称	盐藻提取物
拉丁名称	Dunaliella Salina
基本信息	种属：绿藻门、团藻目、盐藻属
生产工艺简述	盐藻藻种经养殖、采收、提纯、浓缩等工艺而制成。
食用量	≤60毫克/天
质量要求	性状	棕黑色半流体
	胡萝卜素含量（以β－胡萝卜素计）	≥8％
其他需要说明的情况	使用范围：奶油制品、焙烤食品、调味品、饮料、香肠，肉罐头，但不包括婴幼儿食品

油粉

中文名称	鱼油粉
英文名称	Fish  Oil   Powder
主要成分	二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA)
基本信息	来源：海洋鱼
生产工艺简述	以精炼鱼油为原料，经明胶微胶囊化包埋制成。
食用量	≤3克
质量要求	性状	淡黄色或淡粉色颗粒粉末
	EPA+DHA (以甘油三酯计)	144-205mg/g
	水分	≤3.0%
其它需要说明的情况	使用范围：乳制品、果蔬加工产品、饮料、焙烤食品、巧克力、糖果产品、禽肉制品、水产品、谷物产品、豆类制品、冷冻米面制品。

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沙发自己坐，茶叶籽油是我报的，呵呵！