100%鲜榨果汁生产中的问题

cjf1949 · 发表于 2009-9-25 19:51

热心的朋友们，大家好
客套话不说了，有问题和大家讨论。
我现在做100%鲜榨果汁，现在进展到实验室工艺初步好了，马上要进行工厂的中试了。领导让想10个在实际生产中的问题，现在关键是我对设备不了解（没见过）。
懂设备的朋友，做果汁工艺的朋友，质量管理的朋友，实际生产的朋友，都来讨论下把

jiuzai7 · 发表于 2009-9-25 20:23

没有看懂你具体要说什么

cjf1949 · 发表于 2009-9-25 20:37

原帖由 jiuzai7 于 2009-9-25 20:23 发表
没有看懂你具体要说什么

就是在工业生产中鲜榨果汁生产与实验室比较有那些地方容易出问题？问题大小都可

skj007 · 发表于 2009-9-25 22:10

主要有成本,质量,周期,稳定性,可靠性,卫生,包装,罐装,搬运.等几个方方面面的问题.

skj007 · 发表于 2009-9-25 23:16

具体还有产量规划,原料存储,生产空间,生产线设计,自动化程度,基建周期,工人技术水平与培训.质量检测与管理.

lijingxiang · 发表于 2009-9-25 23:32

呵呵!多多学习,杀菌,防腐,包装材料也得考虑哦!

cjf1949 · 发表于 2009-9-26 00:25

原帖由 skj007 于 2009-9-25 23:16 发表
具体还有产量规划,原料存储,生产空间,生产线设计,自动化程度,基建周期,工人技术水平与培训.质量检测与管理.

哥们能细谈一点吗

cjf1949 · 发表于 2009-9-26 00:28

原帖由 skj007 于 2009-9-25 23:16 发表
具体还有产量规划,原料存储,生产空间,生产线设计,自动化程度,基建周期,工人技术水平与培训.质量检测与管理.

产量规划原料储存比较务实的问题，生产空间什么意思，最后那个管理是指质量控制吧？谢谢你热心的朋友大家继续讨论哈

198056 · 发表于 2009-10-22 16:46

鲜榨要解决感观的沉淀问题，杀菌与口感，其它他应该没有大的问题了

lfl6863 · 发表于 2009-10-22 17:06

搞不懂，没看明白具体要什么，是什么问题都可以吗？

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