食品生产溯源系统管理要求(广州地标草稿?)

hylandstar

收到行内人士报料,广州搞了个地标规范性文件
食品生产溯源管理体系通用要求
请见附件.不确定是否实施了,因为未接到技术监督局通知呢.


这个要求是信息技术公司编写,技术监督局批准的,总觉得有推广编码的嫌疑~


在这里请各位专家看看有何看法?是否有哪里不妥当?我们以后该怎么做?
谢谢, 帖子底下是全文下载,


前    言............................................................................... III

1 范围................................................................................. 1

2 术语和定义........................................................................... 1

3 基本要求............................................................................. 1

4 管理要求............................................................................. 1

5 产品追溯标识......................................................................... 5

附录A （规范性附录） 溯源管理表单...................................................... 6

附录B （资料性附录） RFID追溯标识示例................................................ 14

附录C （资料性附录） 二维条码追溯标识示例............................................. 15


前
言
本规范的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。
本规范由广州市质量技术监督局提出并归口。
本规范起草单位：广州市中弈信息科技有限公司、广州市远望谷信息技术有限公司、广州宽度信息技术有限公司。
本规范主要起草人：林迈、严东军、卢柱良、于小石、李中、袁辉、罗更强、王淮刚、汪礼众、陈建刚。
本规范为首次发布。

Ⅲ

Ⅱ

食品生产溯源管理体系通用要求
1　范围
本规范规定了食品生产企业在溯源管理工作中各项要求。
本规范适用于食品生产企业溯源管理。
2　术语和定义

下列术语和定义适用于本规范。
2.1
溯源
Traceability
通过记录标识的方法回溯某个实体来源、用途、位置和历史的能力。
2.2
经销商
Dealer
与食品生产企业直接发生销售行为的企业、单位和个人。
2.3
供应商
Supplier
向食品生产企业直接提供原材料、设备、服务等的企业、单位和个人。
2.4
原材料
Raw materials
食品生产过程中使用的原料、辅料、食品添加剂、食品工业用加工助剂和用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂统称为原材料。
3　基本要求
3.1
应按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，建立和实施食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度、食品召回制度，确保食品安全。
3.2
原材料应无毒无害，应具有原材料供应商及其产品的有效资质证明。
3.3
应建立溯源管理系统，对原材料、半成品和成品进行标识，并予以记录、建档。
3.4
所有记录、档案应完整，字体端正。如有其他证明文件时，应在记录上说明并将附件整理成册。
3.5
所有文件记录、档案应至少保留2年。
4
管理要求

4.1
人员管理要求
4.1.1

应责任到人，在企业内指定人员承担溯源工作并覆盖图1所列出的岗位。可参照图1设置组织管理架构。
4.1.2
质量检验负责人、仓管负责人、生产负责人、销售负责人分别对所属岗位人员填报的数据进行审核，对数据的真实性以及完整性负责。

[ 本帖最后由 hylandstar 于 2009-11-20 15:28 编辑 ]

myselfsky

很早的时候听ＴＵＶ的老师讲过这个地标，一直没见着出台。谢谢楼主分享。

简约生活

看到这个，让我想起了“电子监管码”一事！

pippinwjr

学习了 谢谢老师！

waleyzhao

学习学习,这样和ISO220007.9条的内容相结合

hylandstar

是呀,令人想起电子监管码,最后提到加这些码是建议的,用的是"可..."
里面的内容作为地标太搞了,明显是不做食品生产的人写的,像给小学生看的
外行领导内行
广州市正借这个地标强调亚运食品门槛呢~无语~

wtu2258666

学习了 谢谢老师！

helenshnuchen86

食品溯源系统真的能做到无缝监管吗？

夏天的麦田

你好，哪里可以找到ISO 220007.9这份标准文件啊？我在食品论坛、谷歌和百度中都没有找到。

blueideal

现在都在搞溯源，有没有好好想过什么是溯源？

以法莲

10楼的同学，想表达什么？说了半截，你是想给大家上一课？还是抛砖引玉？
好像没什么意义，与“谢谢”、“顶”之类的类似。

食为轩

很好！可以参考一下！做属于自己公司资料！