普通的食用香精能否在保健食品中使用？

jenny0113 · 发表于 2010-3-31 10:50

普通的食用香精能否在保健食品中使用？像是草莓香精、香蕉香精、木瓜香精这一类的香精，都是用几种成分配制而成的。这些香精在GB2760并没用列出。像是这些香精能用于保健食品吗？
如果能用，撰写资料的依据是什么呢？

举个例子，2-甲基-2-戊烯酸是GB2760中允许使用的食用香精，用于调配食用草莓香精。但是草莓香精中含有不止着一种成分。这也不能代表草莓香精可用于保健食品。另外，即使所有配制草莓香精的原料均在gb2760中有列出，并且不超其限量。那关于这个香精的说明资料也不少啊。关键是也很不好写，各位有烧好办法吗？

surui57 · 发表于 2010-3-31 10:59

药物调香的程序
1．原药分析，包括化学成份分析、气相色谱分析、液相色谱、质谱分析、毒性测定、pH值测定、溶解度等。
2．药理综合分析，包括药理分析、血液中的浓度、半衰期、在胃液中的变化、胃溶还是肠溶、中药的属性等。
3．测定不良气味，包括测定原药中的腥、臭、异味类型及来源等。
4．决定调香原则。针对上述数据决定调香原则和方案。
5．决定调香方案。在不改变原药的化学分子结构的前提下选择决定，决定几种个案（预案）。
6．实施预案。在实验室实施调香预案，几种个案分别调试后再做比较。
7．专家测评：在完成几种调香方案的基础上，把原药的各种分析报告和调香后的分析报告和调香后的分析报告汇总，由药检专家进行评判。在不影响药效、药理的情况下，选择最佳方案。如果有问题，要针对问题重新调香或改变香精中有冲突的成份，选择最佳方案。
8．完成调香报告：把完成后的作业，书面总结提交药物或保健品的专项调香报告并留档，把报告的副本和调制好的样品交付客户鉴定。

surui57 · 发表于 2010-3-31 11:01

一般是没有这样严格的
食用香精差不多都可以用在药品里面
但是要确定不能和药物里面的成分发生反应就可以

jenny0113 · 发表于 2010-3-31 12:16

刚才看见论坛里有人转让的缓解视疲劳的产品中有加草莓香精

surui57 · 发表于 2010-3-31 13:16

药品中添加香精很正常，很多大厂都加的！

jenny0113 · 发表于 2010-3-31 13:25

是啊，加香精是正常，食品中很多也加，只是不知道这个依据怎么写呢？

fenghanguo · 发表于 2010-4-22 05:48

谢谢分享。。。。。。。。

宇宙 · 发表于 2010-4-22 08:30

可以加的吧！连很多药品中都可以加，保健品还不能加啊！

宇宙 · 发表于 2010-4-22 08:32

可以加的吧！连很多药品中都可以加，保健品还不能加啊！

mcl8011 · 发表于 2010-4-23 21:58

GB2760里有的就可以用

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