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[求助] 蛋白酶活力测定中遇到的问题！

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(豉妞)

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发表于 2010-5-27 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：四川省

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各位大侠，最近测用福林-酚试剂测豆曲的酸性蛋白酶活时，原样仅仅在加热2分钟后，随即添加酪蛋白后就立刻出现了絮凝状的沉淀，而以前测中性时都没出现过这种情况，这是为什么呢？有没有大侠能帮帮忙的呀？
我提前先谢谢了……

蛋白酶活力, 豆曲, 酸性, 絮凝, 中性

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