食用油过氧化值测定

kongxiaofei · 发表于 2010-8-14 08:38

GB/T 5538-2005动植物油脂过氧化值测定

淀粉溶液灵敏度验证方法：将5mL淀粉溶液加入100mL水中，添加0.05%碘化钾溶液(5.5)和1滴0.05%次氯酸钠溶液,当滴入硫代硫酸钠（5.6）溶液0.05mL以上时,深蓝色消失,即表示灵敏度不够.

5.5 为饱和碘化钾溶液;5.6为0.1mol/L硫代硫酸钠溶液

请问两个0.05%的含意?

zhengclouds · 发表于 2010-8-14 10:14

质量分数~%是质量分数

kongxiaofei · 发表于 2010-8-14 20:54

我认为第二个0.05%是质量分数没问题,但第一个0.05%就有问题了。因为0.05%碘化钾溶液(5.5)，而5.5 为饱和碘化钾溶液

kongxiaofei · 发表于 2010-8-14 20:54

哪位高人请解答一下

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