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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 生产与质量管理 › 关于冷藏品的标准

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[讨论] 关于冷藏品的标准

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[LV.2]偶尔看看I

4 主题	780 帖子	1388 积分

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发表于 2010-8-16 14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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现在有些产品是在冷藏温度下贩卖的（0~10度）

  即，日常是放在冷藏库内保管，等销售时在0~10度下销售，这样的产品有什么样的标准？

   说是冷冻品吧，又不在冷冻范围内销售，说是常温品吧，又经过了冷冻，不太好说。

   不知道现在是否有冷藏销售产品的标准？

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[LV.Master]伴坛终老

43 主题	5860 帖子	1万积分

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发表于 2010-8-16 14:42 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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如果你最后一道工序是冷冻的，属于冷冻制品。
如果最后一道工序不是冷冻的，一直处于低温状态的话，在企标内标明储存方式即可。

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(猪灰)

该用户从未签到

13 主题	1256 帖子	2094 积分

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发表于 2010-8-16 15:04 | 显示全部楼层 |发表于：山西省

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有这样的食品？鼠目了，期待指点:)

食品安全---食品人的责任

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(木棉花)

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[LV.10]以坛为家III

502 主题	1万帖子	4万积分

论坛长老

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发表于 2010-8-16 15:22 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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目前国内还没有冷藏食品的专门标准。

心静则智远，心和则智大，心仁则智深，远则俯瞰人世，大则包容万物，深则格物致知。

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(蒲公英)

该用户从未签到

92 主题	3048 帖子	4876 积分

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发表于 2010-8-16 16:38 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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我也急需这样的标准，顶一下！

没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳，但传播着春天的气息，散发着顽强的生命力

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