我们单位的水最近总是超标，请各位前辈帮忙解决一下吧

逗号逗号

最近一个多月，检测单位里的生产用水总是微生物超标，（我们的标准是菌落总数＜100cfu/ml，大肠菌群不得检出）。
经过是这样的：取水源水检测，原液只有5-10cfu/ml。
                    取末梢水检测，水龙头开5min结果：500-1000cfu/ml，
                                               开10min结果：200-500cfu/ml，
                                               开20min结果也要在100cfu/ml左右。
大肠菌群就检出过一次：2.2mpn/100ml。我们单位一共有6个车间，每个车间要同时用好几个水龙头，要是每天生产前都开那么长时间水龙头的话，那可是太浪费了！请各位帮忙分析一下，到底是什么原因才这样啊？会是因为供水系统的水管用的年久了吗？（单位是2006年建厂，一直用到现在）如果是，我该怎么样消毒呢？还是别的什么原因？谢谢！！！

KOCOL

食品厂的供水系统的水管是需要定期消毒的，估计是供水系统的水管用的年久原因大些。
二氧化氯可以用水体的消毒，另外可以检查下供水系统是否存在死水区，
自来水的话检测下水末销的余氯含量

逗号逗号

回复 2# KOCOL

我们用的是自备水，一直就是加的二氧化氯。至于死水区？天，这个可怎么查啊！还是汇报领导吧。

xilinxu

回复 3# 逗号逗号 最好有循环系统，没有用滴水一直循环，消毒就木有问题啦

fengm

水源水合格，龙头水不合格？水龙头消毒了没？

营养卫生

检查一下你厂有没有贮水器或水池什么的，这些地方都是食品厂的供水系统的易污染点。另你厂有用二氧化氯作为水的杀菌剂，那么在终端检测余氯是没作用的，应该检测二氧化氯的残留量才合适。

LHL1188

从楼主列的数据来看，水源没有问题，是水管积水污染。您们班前打扫卫生不用水吗？您们的生产用水跟最终成品有关吗？如果成品最后经过灭菌或灭菌后不接触生产用水影响不会太大吧？

逗号逗号

回复 6# 营养卫生

水源水就是从蓄水池里取的。余氯跟二氧化氯的含量都没问题。

逗号逗号

回复 7# LHL1188


    谢谢您的提醒，不过我们都是班后打扫卫生时的用水量大，班前是用热水冲案面，用的很少。我们做的是冷冻水产品，中间没有消毒环节，工艺中清洗一节就是直接用水冲洗水产品体，所以要求从原料到成品所有的加工环节都必须非常非常卫生。

yangyan263

供水系统末梢 有紫外灯吗？
你们那里现在什么天气呀？我们的水样在温度适宜的时候也总是超标，为了保证车间用水，后来就在水龙头前装了紫外灯，貌似治标不治本，可也是没办法的办法

营养卫生

回复 8# 逗号逗号
那你厂在出水终端检测的余氯跟二氧化氯的含量是多少呢？

JOYINGGOGOGO

我们的水管末梢也是超标的呀，好在我们的产品都是要消毒杀菌的