硬糖机械的问题有知道的吗？

shuangyuba · 发表于 2010-12-13 20:43

有知道硬糖的实验室用什么设备的吗？
谢谢了

houhaisong · 发表于 2010-12-13 21:39

一般就用煤气或者电磁炉熬糖设备，有条件可以配置小型真空熬糖设备；外加温度计、糖度计、单冲浇注机、模具等久差不多了吧

shuangyuba · 发表于 2010-12-14 08:34

回复 2# houhaisong
小型真空傲糖机单冲浇注机有厂家和型号吗
可以给推荐几个不

xuchundelaogong · 发表于 2010-12-14 10:13

如果是试验用的，你的环境条件已经备好。那么你要准备提供热源的设备（电磁炉、煤气炉、电路（可调）任意一种）、熬煮设备（不锈钢锅或盆）、温度计、调色调香工具、模具。如果你要做压模成型的糖果就需要一个保温设备，你做浇注成型需要可以做浇注的容器或浇注机。老板钱多，又接近良好的生产条件可以有一个微型真空熬糖设备。不过那玩意试验用不方便，难清洗。如果你需要做保质期试验，就需要进购几台保质期试验设备（至少两个，一个模拟货架条件，一个高温高湿条件）。看你们工厂自己需要了。

gsg961156 · 发表于 2010-12-14 10:39

理论很丰富,不知道实践怎么样

shuangyuba · 发表于 2010-12-14 12:33

回复 4# xuchundelaogong

您所说的基本设备我们都已经基本具备了
我想问一下调香工具是什么
稳定性药品稳定箱应该就可以了吧

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