【第二届论坛节庆美食大赛】+客家酿豆腐（我爱叉烧包）

我爱叉烧包 · 发表于 2011-2-22 09:49

本帖最后由我爱叉烧包于 2011-2-24 09:06 编辑

客家酿豆腐（小烧包之原创美食）

食材：板豆腐、五花肉、鲜咸鱼肉、蒜白、蒜头、五香粉、食用盐、薯粉

板豆腐

蒜白

鲜咸鱼

五花肉、蒜头

五香粉、薯粉

做法：1、分别将五花肉、鲜咸鱼肉剁烂，蒜白、蒜头切粒待用；

2、热油爆炒鲜咸鱼肉至呈金黄色；

3、将各材料放大碗中，加入五香粉、食用盐、薯粉料搅匀至起胶；

4、豆腐冲洗滴干，一开二件，在豆腐中间插一个洞酿肉馅，放入馅料；

5、油镬中煎至微黄色盛起；

6、热腾腾的酿豆腐起锅后，醮下盐水、包上新鲜嫩绿的生菜叶子，就可以吃啦~~哈哈，同鞋们流口水不~~~

小钟 · 发表于 2011-2-22 10:18

等待成品pp！！！！！

apple2 · 发表于 2011-2-22 10:26

图片好小哦~最后的成品要放大图啊~要不没有口水的啦~哈哈

我爱叉烧包 · 发表于 2011-2-22 10:47

晚上回家重新编辑

逍遥如风 · 发表于 2011-2-23 08:56

和月华如水的作品有一拼

benben205 · 发表于 2011-2-23 13:37

看起来不错

daisy_qq · 发表于 2011-2-23 14:28

看起来很好吃，自己也想试试.........

wxhyhp · 发表于 2011-2-23 17:09

我还是觉得我家的酿豆腐好吃，也好看！想念那种味道啊！

营养卫生 · 发表于 2011-2-23 17:14

我也觉得客家酿豆腐好吃！可能东莞人与客家人的渊源有关系吧，呵呵

Love小馒头 · 发表于 2011-2-23 23:01

这个难度高啊，我吃的一般都直接在上面挖洞了，呵呵

JIATIANXIA · 发表于 2011-2-24 09:05

看起来很好吃,都流口水了

leidow27 · 发表于 2011-2-24 14:09

很好吃的样子，学艺了