烘焙食品GMP手册

广浩老王玄冥 · 发表于 2011-7-18 15:37

下载收藏学习。谢谢了！！

zhonjianhuana · 发表于 2011-7-18 17:05

很好的帖子，很管用。顶起！

ying518 · 发表于 2011-8-12 08:16

每次关键时刻就没有粮票了，

CHENPINGHSIEN · 发表于 2011-8-12 11:07

好资料，谢谢楼主！

wsunjf · 发表于 2011-8-12 16:44

下载收藏学习。谢谢了！！

bcg002 · 发表于 2011-8-13 11:01

不知是否适合，下载下来先

lcl00pop · 发表于 2011-8-17 21:45

下载收藏学习。谢谢了！！

hg_lba · 发表于 2011-8-18 03:13

台资企业的，贴出少许：
烘焙食品工厂良好作业规范专则

1 目的
本规范为烘焙食品工厂在制造、包装及储运等过程中，有关人员、建筑、设施、设备之设置以及卫生、制程及质量等管理均符合良好条件之专业指引，并藉适当运用危害分析重点管制（HACCP）系统之原则，以防范在不卫生条件、可能引起污染或质量劣化之环境下作业，并减少作业错误发生及建立健全的品保体系，以确保烘焙食品之安全卫生及稳定产品质量。

yue1987212 · 发表于 2011-8-27 09:54

先下载下来我们公司不是烘焙的借鉴下

zgx8 · 发表于 2011-8-27 11:58

好的资料，谢谢分享！！

sslovepjm · 发表于 2011-9-18 15:09

学习中，谢谢分享啦！！

zhonjianhuana · 发表于 2011-9-18 17:59

IPQC考核目标可以是：1每月培训生产人员次数:2每月投诉次数；3每月提供一次现场质量管理分析报告

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