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楼主: 马莉

味觉

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(东北大佬8)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛骨干

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发表于 2013-8-14 21:24 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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口感品尝是食品质量的关键
发生任何问题、先从自己身上找问题。因为改变自己容易、改变别人难
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(香菜)

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发表于 2018-4-26 14:05 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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(清水居士)

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发表于 2022-6-23 16:19 | 显示全部楼层 |发表于:湖北省
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口感是食品的重要指标之一,除了安全指标外,就应该是这个指标了!但是每个人的口感不一样,规则应提前制订判定(不一定依专业的科学统计方法,适合企业自己的就行)标准,这样才能得到企业得到的产品口感标准!现在有的人搞这个口感评测,完全走形式!不光花了钱,花了时间和人力,还得不到真实的结果!
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2023-4-13 05:22 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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影响味觉的因素有哪些
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2025-1-2 14:06 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
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不错,总结的很好
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[LV.6]常住居民II

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发表于 2025-10-14 11:26 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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非常好的帖子
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