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[求助] 改良剂

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(委员长)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2011-6-1 08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：浙江省

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请问各位：根据现在的要求，生产速冻汤圆时，汤圆皮改良剂还可以用吗？

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民以食为天食以味为先

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(专业食品调味)

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发表于 2011-6-1 14:30 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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可以按要求来添加，尽量少加或者不加为好。

食品技术调味服务：休闲麻辣食品、酱卤肉制品、鸡精调味料、香精香料。技术交流 VX：gyhzz1101 QQ : 721608635

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发表于 2011-6-1 19:57 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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可以用啊，它是复合剂，但是要求在包装说明是由那几种组合（成分）并要索取供应商资料

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发表于 2011-6-1 19:58 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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好像上海有一家做得不错，具体不方便说明。

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