关于均质温度的问题

whochp

奶粉生产中，一般教材上讲均质的温度在50-65℃，可是实际操作中有好多工厂都是在10℃左右进行均质。哪位大侠可以给讲一讲其中的不同，温度对于均质的影响到底有多大？

cwnum2008

对于奶粉行业不是很了解，没有发言权，饮料行业有2种均质温度，一种是直接将混好的物料均质，一种是先进行预加热，在向你上面说的，进行均质，设定的参数一般是2级的均质压力，一级是500psi，二级是2500psi，一般是根据配方的情况进行设计，个人感觉没有很大的问题，除非有特殊的有要求。