杂质异物控制措施

墨烟 · 发表于 2013-7-26 17:26

食品企业出现恶性杂质，怎么管控，有没有具体比较好的建议？

墨烟 · 发表于 2013-7-26 17:29

针对车间三班人员，工器具交接有没有比较好的管控措施，避免出现恶性杂质

墨烟 · 发表于 2013-7-26 17:30

东京樱花开在巴黎发表于 2011-11-10 12:03
楼主你好：最近公司异物投诉比较多，我针对头发，草莓叶，等制定了一些控制方法，但是方法有了执行力度不是 ...

我们公司也很需要这个，有没有比较好的方案？

北方女孩 · 发表于 2013-7-26 17:43

资料不错，学习中

shilahao · 发表于 2013-8-12 10:10

执行力问题，关键看企业高层的权利分配是否合理。如果生产负责人对此只是口头上的作为，那么一旦他们的权利分配箱对较大或实用，那么你的措施就谈不上什么执行了，如果管理品质的权利较大的话，那么你有的是办法提高执行力了。
不过如果你是生产部门的，那么执行力怎么样完全取决于你自己（方法其他部门可以协助的）。

shx_wy2008 · 发表于 2013-9-9 23:28

好东西下载下来分享

阳光果蔬87 · 发表于 2014-2-28 16:00

谢谢楼主。内容就是楼主贴出来的那些内容，主要从各类异物可能引入的途径进行说明，是比较广泛的，没有针对异物控制提出系统具体的控制方法。

yeshiping406 · 发表于 2014-5-16 10:12

不错的东西
。

jinhuawb · 发表于 2014-5-16 11:33

谢谢楼主分享的资料

dashayu2002 · 发表于 2014-7-15 17:38

xyd2000 发表于 2011-7-10 16:55
英国零售协会有一个专门针对异物控制的标准建议你也可以参考一下。

brc么能发出来不

茗道春秋 · 发表于 2014-8-31 22:25

不错的资料，正需要，谢谢！

luligan · 发表于 2014-9-1 09:33

想要做好异物控制，除了后续的一系列处理，更重要的是供应商的选择，原材料进厂的把关。

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