求助“吊白块”的检验方法以及限量标准

hsz178 · 发表于 2013-5-8 11:00

baishidecheng 发表于 2011-7-18 13:41
不好意思！误导LZ了。我们用了一台仪器，上面的参照国标上写的是上面说的那个，原来我一直以为是，没有查 ...

你用的是不是食品安全检测仪呀？
我用的上面说明书也写着判断标准GB2760-2007

372486946 · 发表于 2013-5-8 22:29

3g样品+样品质量10倍的水+ 1+1盐酸（每十毫升水加2ml盐酸）+4g锌粉.. 瓶口放置几张醋酸铅试纸，加塞... 半小时后看试纸有没变黑变黑则可能含有吊白块... 再分别测定二氧化硫和甲醛的含量确定吊白块含量就行了

cjy · 发表于 2014-12-10 08:50

没有色谱有没有比色方法啊？

falwynkmc · 发表于 2016-3-7 10:48

谁知道豆制品面筋中吊白块的检验方法，相关标准号是多少？

zkKevin · 发表于 2025-11-14 07:38

非常感谢，下来学习学习

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