求凉茶灭菌方法

zzp_831 · 发表于 2011-7-18 09:22

各位大侠，谁能告诉我一下凉茶的最佳灭菌方法，急求，谢谢了

loafer · 发表于 2011-7-18 09:23

什么包装？包装不同杀菌工艺不同

zzp_831 · 发表于 2011-7-18 09:25

回复 2# loafer

易拉罐包装，谢谢

loafer · 发表于 2011-7-18 09:33

有两种杀菌方式灌装前杀菌和灌装后走杀菌隧道另一种是灌装后采用蛋白饮料杀菌公式用杀菌釜杀菌

happaydays · 发表于 2011-7-18 09:42

回复 3# zzp_831

易拉罐一般是灭菌釜

shijiang777 · 发表于 2011-7-18 09:58

凉茶是从草药中提取的，里面会有大量的芽孢菌，所以建议使用杀菌釜。121°-125°。15-20分钟即可。

wangjinlai666 · 发表于 2011-7-18 10:06

:),王老吉，高温釜式杀菌

jiemeidangao · 发表于 2011-7-18 11:51

我也想知道。。。。。。

sean770531 · 发表于 2011-7-18 12:28

一般的都是用杀菌釜杀菌的，瞬时灭菌也应该是可以在生产中用的

xflyy2008 · 发表于 2012-11-14 09:34

UHT高温瞬时杀菌，，可以试下137°C 45S

baidu不侵 · 发表于 2012-11-14 11:32

三片罐装的采用122/12Min;无菌罐装的，采用UHT灭菌。

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