速冻米面检测菌落总数前样品预处理

wsling · 发表于 2011-8-1 15:16

刚接触米面这块，速冻米面检测菌落总数前样品预处理，因为样品是不溶于水的，请大家指教一下，测定菌落总数时样品怎么进行制备？

海底的鲸鱼 · 发表于 2011-8-1 18:10

看国标，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

悠悠624 · 发表于 2011-8-2 06:34

电话询问一下当地的质量监管部门呗

wsling · 发表于 2011-8-2 11:18

回复 3# 悠悠624

当地质检部门会答复？没熟人也不知怎么咨询，有没有好的建义

wsling · 发表于 2011-8-2 11:21

回复 2# 海底的鲸鱼

国标中没体现出样品如何处理，类似碰到不溶于水或不易溶于水的得怎么做，所以我不懂得如何处理，希望能更多的人来支招

wsling · 发表于 2011-8-6 17:23

知道的人请指点指点哦。

lhp2008 · 发表于 2011-8-7 22:30

均质机均质振动后取清液检测

zhikongyuan · 发表于 2011-9-2 17:42

企业是没有均质机的再说速冻食品很硬取25g样品怎样取呀我也是刚接触正想问问菌落总数和大肠菌群检测的前处理怎么办呢

kingofbirds001 · 发表于 2012-4-18 16:17

国标写的很清楚

zhizhuo2011 · 发表于 2012-4-19 12:01

先解冻用均质器或者用灭菌剪刀

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