建议：以专业的角度看待行业的问题

安全钮

食品伙伴网为什么能吸引食品人？我个人认为主要还是专业。这里也有食品人可以休闲的地方——谈天说地。在那里只要你不违反版规就可以海阔天空。但是除此之外的其它板块，建议大家还是更多一点思考，更加专业一点去发帖或回复。

食品行业从来不缺新闻，不缺危言耸听的故事，但奇怪的事即使很荒唐的言论，在我们这个专业论坛居然市场还不小。转帖者很多是基于让我们这些业内人士看看外界对某些产品的讨论和观点。希望大家展开专业讨论，结果呢？从浓骨汤到豆浆，从防腐剂到甜味剂，还有那个山西醋。。。。。。正常的讨论不多倒是引起了我们这些标榜专业的人的恐慌。

某个什么行业协会的人说：区分是否是正宗的发酵酿造山西陈醋看加不加防腐剂。这个居然也有人信。酿造的，如果酸度低没有防腐剂，在空气中时间长了照样变质。醋酸不加防腐剂一样不坏。还有什么勾兑不勾兑，似乎一加工这个产品就不好了，酒多数都是勾兑的。甚至还说多少多少是工业原料勾兑的。那是违反的，你知情不报该当何罪？但就这些也有人信，还鲜有人指出。

讨论饮料的安全，讨论醋的安全。有些人根本不知道饮料和醋是做什么的，或者没想。饮料是在安全的前提下补充水分的，不是牛奶。至于山西醋，我真怀疑那家伙是镇江香醋的间谍。

除了这些讨论，还有一些回复。发帖人是确实不知道，求助。不知道跟帖回复，提出建议或者思路本无可厚非。但有些回复看起来像真的一样其实风马牛不相及。

论坛嘛，热闹自然好。专业论坛，热闹的同时更专业点才能更吸引人。

披风

这个以专业的角度怎么评论？

悲剧了，前天买的一袋青岛某厂家生产的酱腌菜。食品添加剂居然写的苯钾酸钠


看了一些回复怎么好像是我做错了似地

首席大弟子

说我呐，俺又哪做错拉

安全钮

说我呐，俺又哪做错拉
首席大弟子 发表于 2011-8-8 09:49

真没有说你。特意说谈天，就是怕引起你误会。
其实说的不是具体那个人，说的只是一种现象。

首席大弟子

回复 4# 安全钮

我还不是人了啊

大师级民工

好好讨论嘛。吵个啥子。严肃的问题，这是。

food86

为什么跟风走，老百姓都被吓怕了
只要专业的回复估计没多少人回复的了，这就要看发帖者去伪存真，提炼一下了。大家给的只是一些建议或者方向，就算是专家的建议，有时候也不一定复合实际情况。

零度生存

提的建议很好。。。。。。。。

jogen

回复 1# 安全钮


    非常赞同lz的意见，很多看似爆炸新闻其实是误导消费者，我到希望卫生部能真的对媒体的食品问题报道进行专业评价。

静3211

搞不懂了，你都报道出来了，行业内部的人都这么说了，
真的，只要你敢说，我就敢信

安全钮

回复 10# 静3211
就说醋那个事吧，是业内人的话？明显是卖东西的做广告。无端贬低别人目的是抬高自己，那是不正当竞争。违法的。

  什么辨别真假看防腐剂。我还说酿造的要加防腐剂呢。酿造的营养丰富，醋酸调配的没营养，不需要。

他们公司自己做高酸的，就说不加防腐剂是真的。其实醋是调味剂，只要达到效果本无所谓。我自己也做过醋，是香醋系列。从自私的角度我想市场上都不买山西陈醋，但不能这种胡说八道的方式做市场。那样的“业内”人士太无耻。我嫌山西醋太酸，一般吃镇江醋。

这只是个例子，我希望的是我们这个专业论坛大家多说点专业的话。

dlnsz

回复  静3211
就说醋那个事吧，是业内人的话？明显是卖东西的做广告。无端贬低别人目的是抬高自己，那是不 ...
安全钮 发表于 2011-8-8 19:55

呵呵，这个帖子本身就有“无端贬低别人目的是抬高自己”的嫌疑。