蒸馒头使用的蒸箱在蒸馒头时，压力是多少

fountain · 发表于 2011-8-18 12:50

请教各位大侠，蒸馒头使用的蒸箱，在蒸馒头时压力是多少啊？谢谢啦！

wangjianan518 · 发表于 2011-8-18 13:38

最高不超过0.4mp一般在0.3-0.4之间

3936 · 发表于 2011-8-21 08:48

原来如此 ·

fountain · 发表于 2011-8-23 11:24

谢谢啊，非常感谢您

yangchaofeng · 发表于 2011-8-24 09:31

蒸汽压力0.3-0.4mp，蒸制时间在8-10分钟。

edifiep · 发表于 2012-12-21 18:51

河南兴泰是中国馒头标准的制定单位，对蒸箱蒸馒头的时间和压力是这样规定的（内部数据），100℃，20分钟，0.015kg。

lifood · 发表于 2012-12-26 11:57

蒸制时间是根据产品个体大小了确定的

banqinwangzi20 · 发表于 2013-2-19 16:48

0.3-0.4mPa?还是MPa?这么高的压力？高压锅的多少？敞口锅上架蒸笼的能烧到那么高吗？就算有盖子！

梦无迹 · 发表于 2013-2-19 18:22

经验就是好。。

中流击水 · 发表于 2013-2-20 16:03

知道MPa，但mp是什么压力单位啊，求教。

15266998060 · 发表于 2019-5-22 09:27

中流击水发表于 2013-2-20 16:03
知道MPa，但mp是什么压力单位啊，求教。

哈哈哈

15266998060 · 发表于 2019-5-22 09:30

100克，压力0.1-0.2，温度100,时间30分钟左右

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