食品总糖及还原糖的测定

纱萝 · 发表于 2011-9-23 15:00

本帖最后由纱萝于 2011-9-23 15:10 编辑

求助讲解下，食品总糖的测定我们一直都是用GB20977附录A的菲林试剂容量法做的，然后还原糖的做法就跟菲林试剂容量法的区别就在于没有加热。然后总糖的稀释倍数是6250，还原糖的是2500. 请问这样做可以吗。是不是算错了呢，还是做错了。

quguixiang · 发表于 2011-9-25 09:26

liuliemiao · 发表于 2011-9-25 11:08

我们都是用国标的方法做的

aa124578 · 发表于 2011-9-26 12:50

2楼正解按国标操作

teny551552 · 发表于 2011-9-27 16:31

2楼正解按国标操作

纱萝 · 发表于 2011-9-27 17:20

回复 2# quguixiang

lifedying · 发表于 2011-11-8 22:32

其实只要按照标准做，问题应该不大！

chaoyue0309 · 发表于 2011-11-10 09:17

哈哈，严重同意以上意见

660086 · 发表于 2011-11-15 16:50

下载来看看，谢谢分享

mr_paomian · 发表于 2012-4-24 22:34

liuliemiao 发表于 2011-9-25 11:08
我们都是用国标的方法做的

能否把标准给我，测饮料总糖的？谢谢

poplar-ld · 发表于 2012-6-27 11:53

学习
最近也在测糖

ctz2000 · 发表于 2014-2-26 20:30

我也下载来看看，谢谢分享啊.

[求助] 食品总糖及还原糖的测定