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白玉塞蚌

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2011-10-23 09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

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材料:白萝卜,干贝

作法:

1.干贝用清水洗干净,放入凉水中浸泡4～5小时左右

2.白萝卜去皮、切大块,中间用勺子挖个窝，

3.填上泡好的干贝,水开后再上蒸锅蒸40分钟.(同时可以蒸上肉末蛋糕哦,一锅2用)

4.白萝卜蒸好后,就可以勾芡了。

勾芡作法:泡干贝的水+白萝卜蒸好的水放到下锅略煮,加一点盐和酱油，水淀粉勾少许芡将汁水收至浓稠。淋在蒸好的白萝卜上即可

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