肉松执行标准问题

jgf977508 · 发表于 2011-11-19 10:28

肉松有行业标准和推荐性的国标，请问一下哪位老师知道这两个标准应该用那个还是两个都可以用谢谢

fguo410 · 发表于 2011-11-19 10:52

2个标准都可以选择，不过要看你们生产的是哪类肉松.
gbt23968和sbt10281还是有区别的，前者不包括肉粉松类，后者理化指标中的脂肪、蛋白质要求相对低些。
建议使用SB/T 10281作为产品执行标准！

cnnoptics · 发表于 2011-11-19 10:58

标准不知道，直接做的肯定达标

gaostf2009 · 发表于 2011-11-19 11:17

我们用的国家标准

wrffood · 发表于 2013-5-16 21:01

这二个标准都现行有效，用哪个都可以的，放心。

80s丶十一郎 · 发表于 2013-12-28 17:08

wrffood 发表于 2013-5-16 21:01
这二个标准都现行有效，用哪个都可以的，放心。

关于这两个标准，我一直都想问，有没有官方的出处，行标作废或者行标仍然有效的这个文字可以引用的，实话说，如果有人按照标准化法的说法来讲，行标已作废这样的话，我从哪里能够找到这个标准并未作废的证据呢？有官方的回复之类的么？

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