牛奶中白色小颗粒

faj00 · 发表于 2012-1-2 14:39

最近在超市买了几盒纯牛奶，喝的时候发现，在底部发现有颗粒状的东西，白色的，不知道是不是正常的蛋白质絮凝现象，向大家学习下！

寒冰 · 发表于 2012-1-4 09:38

不管是不是蛋白的絮凝，肯定是不正常的！

chinarenmrx · 发表于 2012-1-4 12:16

应该是正常的现象，牛奶煮沸锅底多多少少都粘有的，是蛋白变性。

不凡 · 发表于 2012-1-4 12:25

回复 1# faj00

有可能厂家加的稳定剂，但标签没有标注

keaideniuniu · 发表于 2012-1-5 15:06

厂家会告诉你是颗粒吗？哈哈

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