请老大指点

好食汇 · 发表于 2012-1-7 22:02

请问各位老大，我听有人说在腌制鸡肉串的时候里面加了福尔马林然后用水泡还加了亚肖，这是真的吗？福尔马林在里面起什么作用？吸水加重吗？

轻舟 · 发表于 2012-1-7 22:43

这是很可怕的事

5595955 · 发表于 2012-1-7 22:57

回复 1# 好食汇

福尔马林（甲醛）没听说过这东东可以直接用于食品，做消毒倒听说过，这个东东毒性很大的，用这个直接用于食品太没良心了，小心吃死人，到时有你受的

5595955 · 发表于 2012-1-7 22:58

那我以后不吃肉串了，

好食汇 · 发表于 2012-1-7 23:04

回复 4# 5595955

我只是听说有人这样做，是真是假我也不知道。

5595955 · 发表于 2012-1-7 23:17

回复 5# 好食汇

你可以先查一下什么叫福尔马林，我知道的福尔马林也叫甲醛，如果你说的那个福尔马林是甲醛的话，你可以去查一下甲醛的性质，看是不是很毒的，还有你去GB2760-2011查一下甲醛是否可以直接添加到食品中，如果不行，加那个肯定是无良的，甲醛有杀菌防腐作用，最好你自己先去查一下，别听人说这个可以加就乱加，建议你先多找点资料，没出人命还好，别搞出人命，到时有你受的。

像前一段时间，北方有人不是叫说多加点亚硝可以让肉放肉又好看又不会那么容易坏，后来不是吃出人命了。

dlnsz · 发表于 2012-1-7 23:33

福尔马林是甲醛溶液，用于保存动物尸体标本，具有毒性。有不法商贩用于食品原料保鲜，属于严重的犯罪行为。重庆就有用甲醛溶液浸泡毛血旺原料的案件。

sunbird111 · 发表于 2012-1-14 20:27

比双氧水还厉害，你倒底是干什么的

好食汇 · 发表于 2012-1-14 21:23

哦，对不起大家，是我弄错了，后来我又仔细问我那个朋友，他说是以前见过他们做鸡产品加了少许双氧水漂白白。

首席大弟子 · 发表于 2012-1-14 21:34

回复 9# 好食汇

双氧水也只是可能用于包材吧，食品里可以添加吗？

5595955 · 发表于 2012-1-14 22:14

又氧水泡食品一向是潜规则，像泡椒凤爪要好看必须用双氧水泡，后来才不让用的。

好食汇 · 发表于 2012-1-14 22:20

回复 11# 5595955

是的是的。。

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