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[讨论] 过敏源CCP

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风中的思绪

该用户从未签到

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发表于 2012-3-9 08:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：辽宁省

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好久没到论坛来了，今天又有事求教大家。在第FDA水产品危害指南第四版中将过敏源做为CCP点控制，有没有出口鱼片加工厂的同事啊，你们的CCP点设在哪一步啊，怎样进行监控的啊，望能解答一下。

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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2012-3-9 09:00 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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这个应该在贴标签步骤吧，注意正确标识就可以啦吧

身体健康，尽力而为，知足常乐！

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风中的思绪

该用户从未签到

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楼主| 发表于 2012-3-9 16:16 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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xilinxu 发表于 2012-3-9 09:00
这个应该在贴标签步骤吧，注意正确标识就可以啦吧

我想把CCP设在成品包装完毕后，检查标签，你觉得怎么样啊？

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(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2012-3-9 17:00 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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风中的思绪发表于 2012-3-9 16:16
我想把CCP设在成品包装完毕后，检查标签，你觉得怎么样啊？

当然可以啊

身体健康，尽力而为，知足常乐！

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该用户从未签到

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发表于 2012-9-5 11:53 | 显示全部楼层 |发表于：安徽省

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这个我现在也遇到了，头疼。我们当地的检验检疫局在备案换证的时候还给开了不符合项，整改不好搞

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(木棉花)

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[LV.10]以坛为家III

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论坛长老

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发表于 2012-9-5 12:01 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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其实过敏原作为操作性前提方案来控制更合理。
原料的存放、生产加工、标签等过程都涉及过敏原，

心静则智远，心和则智大，心仁则智深，远则俯瞰人世，大则包容万物，深则格物致知。

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