氨基酸态氮取样量的确定

HUANGzera · 发表于 2012-4-23 14:26

查阅资料知道氨基酸态氮的测定用酱油标准，但是酱油是液体，而我测得是固体，那么取5G样还是多少尼？？？

似有若无 · 发表于 2012-4-23 20:51

固体样品称样量按照产品标准要求称量，样品前处理完成后不是要定容吗？移取定容后的滤液再按照酱油中氨基酸态氮的测定方法测定，计算公式的分母中要代入样品质量。

HUANGzera · 发表于 2012-4-24 15:34

产品标准？？是指国标吗？？国标说吸取5ml样到100ml容量瓶中定容

似有若无 · 发表于 2012-4-25 14:27

你可以参照GB/T5009.40酱类氨基酸态氮的测定方法，样品也是固体，好理解吧。

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