大豆蛋白

pfuwei · 发表于 2012-6-28 10:07

请教下各位专家：我想学关于大豆分离蛋白在饮料的应用，有这方面的资料没？不知道从何学起，所以就在网上发表求助。

lwlchina · 发表于 2012-6-28 10:36

在生产复合蛋白饮料中较多使用

C-POJ · 发表于 2012-6-28 10:56

资料到是没有，不过可以针对你想了解的产品与你进行一下讨论，把你想了解的方面报出来吧，毕竟不同产品的处理方式也不相同。

chenzhong · 发表于 2012-6-28 10:58

在乳饮料中用的比较多

人才瘾还大 · 发表于 2022-3-18 17:54

蛋白含乳饮料

[求助] 大豆蛋白