红曲红或红曲米，能用在番茄酱或番茄沙司里吗？

michael_chan_wg · 发表于 2012-6-29 11:12

angder · 发表于 2012-6-29 11:47

查2760啊
记得是可以的，红曲米可以按需添加到各类食品中

michael_chan_wg · 发表于 2012-6-29 13:39

angder 发表于 2012-6-29 11:47
查2760啊
记得是可以的，红曲米可以按需添加到各类食品中

查了，果酱可以，不知番茄酱属不属于果酱？番茄沙司除外！

michael_chan_wg · 发表于 2012-6-29 13:41

GB2760-2011:红曲红、红曲米--果酱，蔬菜泥（酱），番茄沙司除外--按生产需要适量使用。
那么，赤藓红和胭脂虫红能否用于番茄酱或番茄沙司呢？

[讨论] 红曲红或红曲米，能用在番茄酱或番茄沙司里吗？