关于食品营养标签的问题请教

suerfeng · 发表于 2012-6-29 13:41

关于2013年1月1日起实施营养标签标识问题请教以下几个问题：
1、营养标签中涵盖那些内容？
2、各项指标从何而来？如何确定？
3、国家对这些指标如何监控？
4、所有食品的所有包装全部要加营养标签还是部分？

这些很困惑，因为我负责公司品控部门，这些都是日常工作，现在要印刷包装的话要添加进去

haohaojy · 发表于 2012-6-29 13:49

可参考GB 1178-2011的内容

haohaojy · 发表于 2012-6-29 13:50

不好意思，打错了，是GB7718-2011 预包装食品包装通则

chenqianjuan · 发表于 2012-6-29 13:56

本帖最后由 chenqianjuan 于 2012-6-29 14:00 编辑

您可以参考GB28050，但只适用于预包装食品，不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签，所以您可以根据您的产品来选择，另外这个规定是明年起强制实施的，监管方式会以工商抽检等方式进行，关于前两个问题您可以参见标准，里面有详细说明及范例。至于产品各项指标具体含量可以送检进行测定。