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玫瑰桃子酱

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zhenxi537

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发表于 2012-7-26 13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：江苏省

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　　用料 :
　　桃子 700克
　　干玫瑰花 20粒
　　白糖 50克
　　冰糖 100克
　　热水 150克
　　鱼胶粉 2克
　　做法 :
　　1. 干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟，捞出玫瑰花，玫瑰花水备用
　　2. 桃子洗净，去皮去核，再将果肉切成丁状备用
　　3. 锅子中加入玫瑰花水、桃子，盖上锅盖，中火煮滚
　　4. 转小火，加入白糖、冰糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌，避免果酱沾锅糊底
　　5. 煮至粘稠时，将捞出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入锅中
　　6. 再将鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅中
　　7. 继续煮10分钟即可

玫瑰, 桃子

玫瑰桃子酱

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