熟食门店可以将预包装熟食拆包后当做散装熟食售卖吗？

run8271

如题！ 以前我们一直是这么操作的，拆包后！都是当天售卖，卖不掉的就报废，可现在工商说这样的操作不允许，有没有相关的规定，急！

crayy

貌似超市是这么干的，不过有些会稍微加工下。。。
工商有没说不符合哪些条例？

run8271

crayy 发表于 2012-8-8 12:28
貌似超市是这么干的，不过有些会稍微加工下。。。
工商有没说不符合哪些条例？

工商说没有规定说可以，所以认为不可以这么操作。

zdmnhx

我觉的需要看预包装的熟食是否有标识开袋即食的标识。。。

crayy

run8271 发表于 2012-8-8 12:46
工商说没有规定说可以，所以认为不可以这么操作。

汗。。。这样都可以。。。再怎么说处罚也得有依据啊。。。
LZ看下《餐饮服务食品安全操作规范》那些里面有没写。。。

s123lfa0

你可以适当加工下，作为原材料的来处理，这样应该能行。

jinduiking

哈哈，估计你是没有报废，而是留着继续卖了吧。
被质检抓住小辫子了，一般来了质检的检查，都是好烟好酒好劝着，给个红包找个关系就过了。

blackcat019

jinduiking 发表于 2012-8-8 14:16
哈哈，估计你是没有报废，而是留着继续卖了吧。
被质检抓住小辫子了，一般来了质检的检查，都是好烟好酒好 ...

熟食店会有质检去？原则问题。

jsbin88

jinduiking 发表于 2012-8-8 14:16
哈哈，估计你是没有报废，而是留着继续卖了吧。
被质检抓住小辫子了，一般来了质检的检查，都是好烟好酒好 ...

说的在理，熟食店肯定质检不去的，流通领域是属于工商管，餐饮是属于食品药品监督局管！