关于GB4789.3-2010大肠菌群第二法-平板计数法的报告

mhx1964 · 发表于 2012-8-23 16:14

GB4789.3-2010大肠菌群出台了第二法-平板计数法，结果报告为产品的大肠菌群数CFU/g，但产品标准并没有规定其数量。如用此法检验大肠菌群不知如何判断？请高手指教。

lllhnh · 发表于 2012-8-23 16:36

有些标准中，大肠菌群的限值单位是CFU/g，就得用平板计数法检测了

xieyunhai · 发表于 2012-8-23 16:38

额，报告我也不知道怎么处理，还有一个问题，就是稀释用的生理盐水刚灭菌完需要冷却么？不冷却的话是不是会杀死大部分的细菌？

mhx1964 · 发表于 2012-8-23 16:39

谢谢了！您见到的有关此类标准码？

mhx1964 · 发表于 2012-8-23 16:47

xieyunhai 发表于 2012-8-23 16:38
额，报告我也不知道怎么处理，还有一个问题，就是稀释用的生理盐水刚灭菌完需要冷却么？不冷却的话是不是会 ...

那是必须的。

sunyuanfang3238 · 发表于 2012-8-24 09:36

一般咱们杀菌都是115.或121度，这么高的温度你把细菌杀死一大部分啊，如果你们无菌室没有传递窗这个你不用担心，如果有传递窗就在传递窗多放一会不就是了啊，还有你你说的情况应该你们的企业标准时mpn/100g吧，如果是这样的话，现在你们只能用03版的标准啊

kakayating · 发表于 2012-8-24 11:53

这个要看你产品的要求，如果你产品的单位是要求MPN/g,那你就要有2010版的MPN法。
如果你产品要求的是CFU/g那就要用平板法。
这两个单位要看你产品的要求，而且这两个单位是不能换算的。

yang112123 · 发表于 2017-2-27 08:26

xieyunhai 发表于 2012-8-23 16:38
额，报告我也不知道怎么处理，还有一个问题，就是稀释用的生理盐水刚灭菌完需要冷却么？不冷却的话是不是会 ...

读书的时候没有认真学习吧，这种门外汉的话你也问

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