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[求助] codex中允许使用辣椒红吗

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(sheila)

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发表于 2012-10-19 09:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:安徽省
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辣椒红是一种天然色素,很多国家都可以使用,但是在codex中没有找到辣椒红的相关标准,是不是就不能用呢?
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2012-10-19 10:00 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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辣椒红                           paprika red
CNS 08.106                                  INS 号 — 功能 着色剂
食品分类号
食品名称
最大使用量
备注
02.02.01.02
人造黄油及其类似制品(如黄
油和人造黄油混合品)
按生产需要适量使用
03.0
冷冻饮品(03.04 食用冰除外)
按生产需要适量使用
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
按生产需要适量使用
04.05.02.01
熟制坚果与籽类(仅限油炸坚
果与籽类)
按生产需要适量使用
05.01
可可制品、巧克力和巧克力制
,包括代可可脂巧克力及制 品
按生产需要适量使用
05.02
糖果
按生产需要适量使用
06.03.02.04
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面
)、裹粉、煎炸粉
按生产需要适量使用
06.07
方便米面制品
按生产需要适量使用
06.08
冷冻米面制品
2.0g/kg
06.10
粮食制品馅料
按生产需要适量使用
07.02
糕点
0.9g/kg
07.02.04
糕点上彩装
按生产需要适量使用
07.03
饼干
按生产需要适量使用
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(土豆)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2012-10-19 10:17 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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查查不就知道了CODEX STAN 192-1995,最新版是2011年修订的吧。如果没有那就是codex不允许用啊
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(yifan)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛骨干

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发表于 2012-10-19 10:24 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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一般没有就是不允许使用吧。
流浪,流浪
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(sheila)

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 楼主| 发表于 2012-10-19 10:35 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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土豆烧牛肉 发表于 2012-10-19 10:17
查查不就知道了CODEX STAN 192-1995,最新版是2011年修订的吧。如果没有那就是codex不允许用啊

我查了在线版的,找不到,换辣椒油树脂查也没有。。。
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 楼主| 发表于 2012-10-19 10:35 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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yifan1117 发表于 2012-10-19 10:24
一般没有就是不允许使用吧。

但是想着是天然的色素,觉得没有理由不能用啊~
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 楼主| 发表于 2012-10-19 10:44 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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吴问立 发表于 2012-10-19 10:00
辣椒红                           paprika redCNS 号 08.106                                  INS 号 — ...

这个是2760的?我想看看codex能不能用?
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