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[求助] 淀粉膨化制品

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发表于 2013-1-7 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:湖南省
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如何降低淀粉膨化制品的表面硬度啊,
现在的产品表面很硬,好像有一层硬模在上面,亮晶晶的。
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发表于 2013-1-7 14:25 | 显示全部楼层 |发表于:天津
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你测水分了吗是不是原料的水分高啊?
生气是因为在乎,既然在乎又何必计较。我们的胸怀要像太平洋。
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(食话石说)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2013-1-7 18:33 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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上个图片看看吧,方便发言讨论。
让更多的人吃到更加健康、美味的食品。
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该用户从未签到

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发表于 2013-1-7 18:58 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
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很简单的东西!实在找不到办法的话拿锤子砸!
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发表于 2013-1-8 10:23 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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膨化温度和水分出了问题
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(休闲食品解惑)

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[LV.Master]伴坛终老

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区版主

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食品论坛版主勋章2017年度魅力人物食坛大师勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2013-1-8 10:45 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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之前的产品质量如何?是不是换了原料?
休闲食品口感及回味解惑……
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