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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 包装袋上食品添加剂一栏里可以标注"味精"吗

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[求助] 包装袋上食品添加剂一栏里可以标注"味精"吗

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发表于 2013-3-13 08:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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食品标签上添加剂一栏，味精应该怎么标注？还是必须标注为”谷氨酸钠“？

标注, quot, 食品, 添加剂, 味精

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(杨柳)

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[LV.5]常住居民I

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论坛长老

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发表于 2013-3-13 08:18 | 显示全部楼层 |发表于：保留地址

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在食品添加剂一项的话，必须标识为“谷氨酸钠”，如果想标识为“味精”，就放在配料表里食品添加剂项外面。

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nirvana	+ 3	我很赞同！

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我是爱版的二马甲

sandy MM是三马甲，fp_d是四马甲……

PS：本ID发布在论坛的内容，知识产权归本人及食品伙伴网共有，如需用做科研之外的用途，请与食品伙伴网联系。

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(山东秀才)

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2013-3-13 08:21 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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叫谷氨酸钠时是食品添加剂，叫味精时是普通食品配料；如果原料是味精，在配料表中只能标味精不能标食品添加剂谷氨酸钠

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楼主| 发表于 2013-3-13 08:22 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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lpy1305 发表于 2013-3-13 08:18
在食品添加剂一项的话，必须标识为“谷氨酸钠”，如果想标识为“味精”，就放在配料表里食品添加剂项外面。

产品要是因为这个被投诉的话，不知道会有怎样的处罚？该怎么么应对？

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楼主| 发表于 2013-3-13 08:27 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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喝甜咖啡发表于 2013-3-13 08:20
觉得谷氨酸钠和味精一起标注吧！！

一起标注？那不重复了？

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楼主| 发表于 2013-3-13 08:29 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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p89634572 发表于 2013-3-13 08:21
叫谷氨酸钠时是食品添加剂，叫味精时是普通食品配料；如果原料是味精，在配料表中只能标味精不能标食品添加 ...

怎么这么繁复啊真是让这些条条框框都给累死了.

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(绝情剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2013-3-13 08:32 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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人间天上发表于 2013-3-13 08:29
怎么这么繁复啊真是让这些条条框框都给累死了.

你要先去确认你们公司购买的是食品添加剂谷氨酸钠还是味精，然后你就知道怎么标了。

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发表于 2013-3-13 08:34 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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为什么必须要编到添加剂里面呢？写在外面有什么不可呢？如果必须写的话我感觉些谷氨酸钠比较合适

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2013-3-13 08:38 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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你买的原料是味精就标在配料表里，标示为味精。若买的原料外包装是谷氨酸钠就标在食品添加剂表里，标谷氨酸钠。一般都是标在配料里面的，味精发的是食品生产许可证，至今我没发现过XK13开头的谷氨酸钠食品添加剂许可证。

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2013-3-13 08:40 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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谷氨酸钠在GB2760中为可按实际需要使用的增味剂，应纳入添加剂进行标示。即使标示为味精，按上述规定发挥鲜味功能的成分谷氨酸钠应明确标示在配料表中。

若水润下

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(澧南人)

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[LV.10]以坛为家III

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论坛长老

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发表于 2013-3-13 08:41 | 显示全部楼层 |发表于：湖北省

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lpy1305 发表于 2013-3-13 08:18
在食品添加剂一项的话，必须标识为“谷氨酸钠”，如果想标识为“味精”，就放在配料表里食品添加剂项外面。

是的呢

宁静致远，厚德载物
明者因时而变，知者随事而制

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发表于 2013-3-13 08:43 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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二楼杨版正解！

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