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[求助] 羧甲基淀粉问题

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发表于 2006-9-7 12:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：重庆

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请教大家，羧甲基淀粉全溶于水吗？溶后透明度如何？用碘试剂点滴变色吗？谢谢啦。在线等.....

变色, 点滴, 试剂, 羧甲基淀粉, 透明度

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zbq0512

(Benson)

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[LV.1]初来乍到

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论坛长老

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发表于 2006-9-7 16:23 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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该产品能直接溶于冷水，呈粘稠状透明液体，具有良好的粘着性、乳化性、渗透性和成膜性。

发展中国食品工业
贡献绵薄之力

我的很多书籍已传至资料中心，同时对我在论坛中发表的书籍作了链接（一定要回复哟）

http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=56392&highlight=

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cqkonjac

该用户从未签到

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楼主| 发表于 2006-9-7 23:43 | 显示全部楼层 |发表于：重庆

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多谢zbq0512的回复

好是我们斑竹好啊，终于等到答案了，谢谢咯~！

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nhspsuo

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2006-9-11 12:40 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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又学到一点，谢谢楼主！

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puppylove

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新手上路

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发表于 2008-11-5 09:13 | 显示全部楼层 |发表于：黑龙江省

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日

好的谢谢楼主

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多谢zbq0512的回复

日

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