2760征求意见稿已经出来一段时间了，大家对它有什么看法？同时也有一些问题想问问大家

sven110120

带入原则增加了3.4.2
"3.4.2当某食品配料作为特定终产品的原料时，批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加
到这些食品配料中，同时该添加剂在终产品中的含量应符合本标准的要求。在所述特定食
品配料的标签上应明确标示用于上述特定食品的生产。"
这句话该怎么理解？

sven110120

“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的
人工合成或者天然物质。食品用香料和食品工业用加工助剂也包括在内。”
现用版：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的
人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用
加工助剂也包括在内。”
定义都改了

sven110120

lovibond 发表于 2013-4-9 13:21
共同学习一下

谢谢支持！发表下看法呗

lovibond

共同学习一下

lpy1305

"3.4.2当某食品配料作为特定终产品的原料时，批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中，同时该添加剂在终产品中的含量应符合本标准的要求。在所述特定食品配料的标签上应明确标示用于上述特定食品的生产。"

——假设某企业生产的产品 A 是食品 B 的配料，且是专门用于生产食品 B ，不做其他用途。某添加剂 C 允许用于食品 B ，但是不允许用于产品 A 。
按照这个3.4.2，企业在产品 A 中就可以使用添加剂 C ，但是必须在产品 A 的标签中明示该产品专门用于生产食品 B 。

sven110120

lpy1305 发表于 2013-4-9 13:40
"3.4.2当某食品配料作为特定终产品的原料时，批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中，同 ...

明白啦！谢谢斑竹~

ishenghuoimeish

2760新版的里面怎么对甜菊糖苷使用量一下子改变那么多呢？不知新版的2760什么时候开始实施。

sven110120

ishenghuoimeish 发表于 2013-4-9 14:57
2760新版的里面怎么对甜菊糖苷使用量一下子改变那么多呢？不知新版的2760什么时候开始实施。

包括甜菊糖苷在内，一共有十来种添加剂的使用量改变挺大的

升级马甲

试图说清楚，越说越糊涂，试看新标准出台以后的解读吧。