关于蜡质马铃薯淀粉

Leithy1985 · 发表于 2013-5-13 10:37

（1）蜡质马铃薯淀粉是变性淀粉么？
（2）预包装食品标签中怎么标注：蜡质马铃薯淀粉还是马铃薯淀粉
感谢

双马甲 · 发表于 2013-5-13 10:52

蜡质马铃薯淀粉是马铃薯淀粉，是马铃薯的一个类别。
预包装食品中直接写马铃薯淀粉。（蜡质的价格更贵）

Leithy1985 · 发表于 2013-5-13 15:01

双马甲发表于 2013-5-13 10:52
蜡质马铃薯淀粉是马铃薯淀粉，是马铃薯的一个类别。
预包装食品中直接写马铃薯淀粉。（蜡质的价格更贵）

，谢谢

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