求助~油浸银鱼柳属于什么产品？

renrenmika · 发表于 2013-6-13 12:16

请问油浸银鱼柳属于什么产品？要根据哪个国标来检测他菌落总数合不合格？？

CJWHQ · 发表于 2013-6-13 17:57

能说说大概的制作工艺不？

sunyuanfang3238 · 发表于 2013-6-13 19:55

是不是和鸡柳差不多的东西呢，那就按禽肉或者生鲜肉处理就是了啊

renrenmika · 发表于 2013-6-15 09:03

sunyuanfang3238 发表于 2013-6-13 19:55
是不是和鸡柳差不多的东西呢，那就按禽肉或者生鲜肉处理就是了啊

这个不算是水产品？而且它是用油炸的哦~还是属于油炸小食品？

sunyuanfang3238 · 发表于 2013-6-15 10:31

renrenmika 发表于 2013-6-15 09:03
这个不算是水产品？而且它是用油炸的哦~还是属于油炸小食品？

算水产品哦深加工产品，就如猪肉和火腿肠的关系一样，你这个不算油炸小食品吧，应该算是水产品制品

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