[求助]干海参、淡干海参、盐干海参、盐渍海参定义和区别等

crtcrtc

fpsptjj 发表于 2013-7-11 14:18
销售的不是预包装食品，销售初级农产品没有标准可言。

我们销售的也是预包装食品。

fpsptjj

crtcrtc 发表于 2013-7-12 14:48
我们销售的也是预包装食品。

你的产品有QS没有。

crtcrtc

fpsptjj 发表于 2013-7-15 13:02
你的产品有QS没有。

产品需要QS的就有，总之很规范的。嘿嘿

fpsptjj

crtcrtc 发表于 2013-7-15 14:10
产品需要QS的就有，总之很规范的。嘿嘿

我问的是你们生产的干海参是不是有QS。

crtcrtc

fpsptjj 发表于 2013-7-15 14:12
我问的是你们生产的干海参是不是有QS。

有QS有QS有QS有QS有QS

fpsptjj

有QS就要按照标准的规范分级别。

小师妹

干海参 水分小于15%， 包括：淡干海参、盐干海参、糖干海参。
淡干海参在加工中不额外加盐；盐干海参在加工中额外加盐；糖干海参在加工中额外加糖。
淡干海参是特级干海参；盐干海参包括：一级干海参、二级干海参、三级干海参；糖干海参，国家已禁止生产。

盐渍海参 水分要求小于65%。

foodbk

小师妹 发表于 2013-10-7 14:21
干海参 水分小于15%， 包括：淡干海参、盐干海参、糖干海参。
淡干海参在加工中不额外加盐；盐干海参在加 ...

回答的真详细

升级马甲

按标准称呼，淡干海参、盐干海参是习惯叫法，不是标准称呼。不过有的属于初级农产品，不要求什么标准。。

升级马甲

小师妹 发表于 2013-10-7 14:21
干海参 水分小于15%， 包括：淡干海参、盐干海参、糖干海参。
淡干海参在加工中不额外加盐；盐干海参在加 ...

糖干海参，国家已禁止生产。
你的说法有依据吗？

小师妹

升级马甲 发表于 2013-10-10 00:32
糖干海参，国家已禁止生产。
你的说法有依据吗？

http://www.moh.gov.cn/sps/s3593/201103/f2aeaee9a6134c54a6e791d76cfca22b.shtml

卫生部办公厅关于糖干海参有关问题的复函
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2011-03-30 卫办监督函〔2011〕242号

中国水产流通与加工协会：
你协会《关于市场中“糖干海参”问题的情况反映》（中水协函〔2011〕03号）收悉。经商工业和信息化、农业、商务、工商、质检、食品药品监管等部门，现函复如下：
根据《食品安全法》规定，食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。生产经营干海参，应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）标准，不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。
专此函复。

二○一一年三月二十四日

升级马甲

小师妹 发表于 2013-10-22 17:37
http://www.moh.gov.cn/sps/s3593/201103/f2aeaee9a6134c54a6e791d76cfca22b.shtml

卫生部 ...

食盐与蔗糖是食品添加剂吗？这个复函里面有禁止生产糖干海参的规定吗？