CCP记录

heng200618 · 发表于 2013-7-31 14:37

请教各位，在生产记录表格中遇上CCP工序，是否需要以顺序来表示（如CCP1，CCP2），只显示CCP行吗？
如“金属探测”工序，其表格名称用“金属探测（CCP）监控记录” 还是“金属探测（CCP3）监控记录”
谢谢各位指点。

金榜题名时 · 发表于 2013-7-31 14:47

还是显示序号为好，便于区分

heng200618 · 发表于 2013-7-31 15:26

按检验检疫局的要求，我们是有标示的。但是QS监管部门对CCP的认定与出入境检验检疫认定的CCP不一致，所以有些头痛，不可能做两套资料吧。如果问题不大的话，我们是否可以考虑把顺序号去掉？所以请教各位，请指点。

yan6065 · 发表于 2013-7-31 15:33

一般HACCP计划上都标示了CCP点的顺序号吧，所以还是表示出顺序号，以便与HACCP计划表统一对上。

sunjin · 发表于 2013-7-31 15:35

政府部门标准不统一，是很头疼的问题~个人建议标注序号~比较清晰明了

jinjin3319 · 发表于 2013-7-31 15:37

还是标示一下为好。

mengcuihua · 发表于 2013-7-31 15:45

我们的是标示的

食博 · 发表于 2013-7-31 16:41

不用标示。如果有多个产品，而金探并非都是CCP3，这样的话你的表格还要多

建议在表格中增加“监控点编号”一栏，然后用手工填写CCP1或CCP2。。。

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