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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品添加剂和配料 › 关于油炸用油

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[求助] 关于油炸用油

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2013-8-14 21:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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有没做油炸食品的关于油炸用油因为防止粘连方便操作造成油变色，变质有啥好方法谢谢了

油炸, 油炸食品, 粘连, 谢谢, 食品

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(休闲食品解惑)

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[LV.Master]伴坛终老

26 主题	1万帖子	5万积分

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发表于 2013-8-14 21:25 | 显示全部楼层 |发表于：陕西省

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不明所以，最好有详细的描述。

休闲食品口感及回味解惑……

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该用户从未签到

2 主题	261 帖子	589 积分

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发表于 2013-8-14 21:42 | 显示全部楼层 |发表于：上海

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你说具体一点，究竟是做什么产品的

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(jiuzai7)

该用户从未签到

21 主题	2635 帖子	6588 积分

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发表于 2013-8-15 10:06 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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楼主应该是想表达：油炸用的油怎样使其寿命长一些即耐炸一些。

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[LV.1]初来乍到

4 主题	41 帖子	102 积分

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楼主| 发表于 2013-8-15 15:20 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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嗯是的您可有号的建议

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