请问，从欧美那边进口的猪肉，六分体神马的，他们在屠宰过程中放血么？

anfengfu · 发表于 2013-8-19 17:06

也就是说现在欧美那边的猪肉屠宰时，放血不？猪肉里面残留的血量大不大？

anfengfu · 发表于 2013-8-19 17:34

:D:D:D求解答！！

anfengfu · 发表于 2013-8-20 09:07

:kq:kq 求解答

zyg · 发表于 2013-8-20 15:03

没人解答吗？看来都没出国时看屠宰车间，只是游玩咯

anfengfu · 发表于 2013-8-20 15:09

就是啊，这个问题应该很好知道答案的啊。怎么没人回呢。有没有大神能给出答案啊

anfengfu · 发表于 2013-8-29 11:09

小雨微微 · 发表于 2013-9-1 01:30

我记得之前看过一个新闻，里面说猪是被高压的电流电死的，不会产生挣扎死的凄惨状态。那种猪肉不比我们传统的杀猪放血的做法好吃，至于具体的你得上百度了

单车灰太狼 · 发表于 2013-9-1 09:39

我在雨润呆过，屠宰是电晕，而不是电死，电晕后倒挂后心脏或者颈动脉放血。。

南京宏伟屠宰 · 发表于 2014-9-15 12:36

国外的二氧化碳窒息以后还是要放血的，排酸时间达到猪肉品质颜色还是不错的

铷镱 · 发表于 2014-9-17 22:28

我也在雨润宰过一年猪，哈哈，条件真是艰苦啊，一天下来身上都是臭味。宰猪都是要放血的，肉中血管充血不利于保存，且卖相不好，易变质。目前，国内都是人工操作心脏放血，国外先进的会采用空心刀放血，但是对猪的大小有较高的要求。

[求助] 请问，从欧美那边进口的猪肉，六分体神马的，他们在屠宰过程中放血么？