T126 王志刚 欧盟新法规动态

foodinfo

　　王志刚，1982年毕业于浙江农业大学兽医专业，高级工程师，一直在检验检疫系统从事进出口食品安全监管工作。现任浙江出入境检验检疫局食品安全监管处处长。曾在美国德克萨斯州 A&M大学进修禽类、肉类屠宰检验及加工。参加了国家质检总局组织的对加拿大、阿根廷、意大利、荷兰、巴西、德国、比利时、西班牙、丹麦等国肉类、水产品、乳制品安全卫生管理体系实地评估和国外企业的注册检查。熟悉国内外食品安全卫生的法律法规，特别对动物源性食品的加工、检验和卫生控制、HACCP体系有效性的评估、风险监控、官方监管和技术性贸易措施等方面有丰富的理论和实践经验。先后编写了50多万字的有关食品安全卫生方面的出版物，为《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》、《天然肠衣》等国标的主要起草人之一。多次承担总局举办的培训项目的教学任务，目前，任国家质检总局进出口食品卫生注册主任评审员培训课程教员。配合总局在进出口食品监管的法规制定、国际交流、双边谈判等方面发挥了技术专长。

升级马甲

1982年毕业于浙江农业大学兽医专业，

nirvana

盯着从哪里来，不问干了什么50-60岁？

leesi4444

升级马甲 发表于 2013-8-28 18:46
1982年毕业于浙江农业大学兽医专业，

为何如此伤心？

升级马甲

leesi4444 发表于 2013-8-29 17:42
为何如此伤心？

整一些学兽医的研究食品，我要晕了。

leesi4444

升级马甲 发表于 2013-8-29 19:16
整一些学兽医的研究食品，我要晕了。

正好和肉制品检验检疫挂钩的吧

升级马甲

leesi4444 发表于 2013-8-29 20:45
正好和肉制品检验检疫挂钩的吧

学兽医的哪一门学科或课本里有肉制品检验检疫的知识吗？

leesi4444

那个“疫”应该和兽医有关的

yishuihan12

升级马甲 发表于 2013-8-29 20:57
学兽医的哪一门学科或课本里有肉制品检验检疫的知识吗？

目前在商检系统里动检处这个部门里，大多数都是兽医吧，但是动物性食品貌似都是他们监管的。估计兽医这个专业很万能。

maomaojiandan

yishuihan12 发表于 2013-8-30 09:00
目前在商检系统里动检处这个部门里，大多数都是兽医吧，但是动物性食品貌似都是他们监管的。估计兽医这个 ...

动物源性食品不只是加工环节，屠宰环节国外是重点关注的，学食品的可不一定了解屠宰吧，我认为是很合理的。

yishuihan12

maomaojiandan 发表于 2013-8-30 14:19
动物源性食品不只是加工环节，屠宰环节国外是重点关注的，学食品的可不一定了解屠宰吧，我认为是很合理的 ...

我没说不合理呀。毕竟最后出证书还要出兽医证，要是没这些兽医，证书也出不来呀。我就是调侃调侃
好吧，我错了

升级马甲

yishuihan12 发表于 2013-8-30 09:00
目前在商检系统里动检处这个部门里，大多数都是兽医吧，但是动物性食品貌似都是他们监管的。估计兽医这个 ...

动检处实际上与食品根本没有太多关系。