找回密码 注册
查看: 11265|回复: 29

[求助] 谁知道美国溶豆是什么东西,生产工艺是什么啊?

[复制链接]

该用户从未签到

10

主题

83

帖子

254

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2013-9-3 10:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:内蒙古
分享:
我家宝宝8个多月了,想给宝宝找点零食吃,网上看到美国禧贝溶豆,适合这个月龄的宝宝,但是没看到中国市场上有卖的啊?想请教一下专业人士,谁知道这是什么东西,怎么加工生产的啊?
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

0

主题

90

帖子

106

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2013-9-3 10:49 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
分享:
  这方面的确实还正不太了解。
回复

使用道具 举报

(东北大佬8)

签到天数: 2164 天

[LV.Master]伴坛终老

1286

主题

8356

帖子

1万

积分

食坛骨干

Rank: 9

食坛骨干勋章爱心勋章认证会员

发表于 2013-9-3 10:49 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
分享:
我是做豆制品的,头一次听说,很想知道,知道的谢谢分享
发生任何问题、先从自己身上找问题。因为改变自己容易、改变别人难
回复

使用道具 举报

(飘荡一处(青木堂总助理))

签到天数: 3300 天

[LV.Master]伴坛终老

48

主题

1万

帖子

4万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2013-9-3 11:02 | 显示全部楼层 |发表于:上海
分享:
这个产品我关注3年多了,这个产品在中国不符合6个月以下宝宝食用要求,因为里面有香精添加; 其生产工艺是冷冻干燥,是比较好的食品生产工艺,但是产品配方我觉得更适合3周岁以上的宝宝食用,3周岁以下,特别是1周岁以下的宝宝不太适合,包括产品酸甜度没有根据中国市场的口味等进行调整;以上问个人观点!
食品人做自己愿意去消费的食品!
回复

使用道具 举报

(飘荡一处(青木堂总助理))

签到天数: 3300 天

[LV.Master]伴坛终老

48

主题

1万

帖子

4万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2013-9-3 11:03 | 显示全部楼层 |发表于:上海
分享:
本帖最后由 harry.huang 于 2013-9-3 11:04 编辑

我们在国内曾经做出过类似配方和口味的产品,但是考虑到产品的健康方面的因素所以放弃了该产品的开发!这个产品的配方和工艺其实并不复杂,一般的冻干企业都可以生产,但是最大的问题是配方的合理性问题。
食品人做自己愿意去消费的食品!
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

10

主题

83

帖子

254

积分

中级会员

Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-9-3 11:10 | 显示全部楼层 |发表于:内蒙古
分享:
harry.huang 发表于 2013-9-3 11:03
我们在国内曾经做出过类似配方和口味的产品,但是考虑到产品的健康方面的因素所以放弃了该产品的开发!这个 ...

非常感谢分享,能把工艺描述一下吗?
回复

使用道具 举报

(飘荡一处(青木堂总助理))

签到天数: 3300 天

[LV.Master]伴坛终老

48

主题

1万

帖子

4万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2013-9-3 11:14 | 显示全部楼层 |发表于:上海
分享:
本帖最后由 harry.huang 于 2013-9-3 11:16 编辑

哈哈,具体的工艺真的不是很好在这里公布出来,但是大体工艺是比较简单的,冻干工艺在这个产品中和其他冻干产品额工艺有一点区别,需要调整一下; 说穿了也就是一种水果奶糖,只是一般水果奶糖是用普通烘干,这个是用冻干而已。普通糖果的工艺网上都是免费的,冻干工艺也是免费的,如果楼主感兴趣可以下载一些资料看一下;其实这个产品还不如冻干的普通水果片健康,个人观点这样!

评分

参与人数 1粮票 +6 收起 理由
dingo0621 + 6 欢迎参与技术讨论!

查看全部评分

食品人做自己愿意去消费的食品!
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

10

主题

83

帖子

254

积分

中级会员

Rank: 3

 楼主| 发表于 2013-9-3 11:24 | 显示全部楼层 |发表于:内蒙古
分享:
harry.huang 发表于 2013-9-3 11:14
哈哈,具体的工艺真的不是很好在这里公布出来,但是大体工艺是比较简单的,冻干工艺在这个产品中和其他冻干 ...

非常感谢版主分享,我上网查一下吧,我感兴趣的是这个东西会入口即化,就这个特点,比较合适刚长牙的宝宝,不会卡到嗓子。烘干的如旺仔小馒头也会入口即化,但是属于烘焙食品,我个人考虑冻干食品的营养会更好一下。再一次感谢版主分享你的观点,让我对这个东西至少有了初步的认识。
回复

使用道具 举报

(飘荡一处(青木堂总助理))

签到天数: 3300 天

[LV.Master]伴坛终老

48

主题

1万

帖子

4万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2013-9-3 11:46 | 显示全部楼层 |发表于:上海
分享:
,但是你要是做成婴幼儿食品有产品风险,要当心被查
食品人做自己愿意去消费的食品!
回复

使用道具 举报

签到天数: 132 天

[LV.7]常住居民III

28

主题

608

帖子

1909

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2014-1-20 16:46 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
分享:
harry.huang 发表于 2013-9-3 11:46
,但是你要是做成婴幼儿食品有产品风险,要当心被查

请问这样的产品可以进口吗?依照哪个国家标准呢?实在疑惑
回复

使用道具 举报

(飘荡一处(青木堂总助理))

签到天数: 3300 天

[LV.Master]伴坛终老

48

主题

1万

帖子

4万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章食坛大师勋章爱心勋章特邀主讲人认证会员

发表于 2014-1-20 20:19 | 显示全部楼层 |发表于:上海
分享:
按照婴幼儿食品的标准我觉得在色素和香精方面的添加使这款产品不太适合1周岁以下的宝宝
食品人做自己愿意去消费的食品!
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

0

主题

100

帖子

119

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2014-1-21 08:27 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:

看后回帖是美德
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-6-20 19:10 , Processed in 0.276844 second(s), 22 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表