谁知道美国溶豆是什么东西，生产工艺是什么啊？

ye · 发表于 2013-9-3 10:42

我家宝宝8个多月了，想给宝宝找点零食吃，网上看到美国禧贝溶豆，适合这个月龄的宝宝，但是没看到中国市场上有卖的啊？想请教一下专业人士，谁知道这是什么东西，怎么加工生产的啊？

w452491844 · 发表于 2013-9-3 10:49

这方面的确实还正不太了解。

chengyunfa · 发表于 2013-9-3 10:49

我是做豆制品的，头一次听说，很想知道，知道的谢谢分享

harry.huang · 发表于 2013-9-3 11:02

这个产品我关注3年多了，这个产品在中国不符合6个月以下宝宝食用要求，因为里面有香精添加；其生产工艺是冷冻干燥，是比较好的食品生产工艺，但是产品配方我觉得更适合3周岁以上的宝宝食用，3周岁以下，特别是1周岁以下的宝宝不太适合，包括产品酸甜度没有根据中国市场的口味等进行调整；以上问个人观点！

harry.huang · 发表于 2013-9-3 11:03

本帖最后由 harry.huang 于 2013-9-3 11:04 编辑

我们在国内曾经做出过类似配方和口味的产品，但是考虑到产品的健康方面的因素所以放弃了该产品的开发！这个产品的配方和工艺其实并不复杂，一般的冻干企业都可以生产，但是最大的问题是配方的合理性问题。

ye · 发表于 2013-9-3 11:10

harry.huang 发表于 2013-9-3 11:03
我们在国内曾经做出过类似配方和口味的产品，但是考虑到产品的健康方面的因素所以放弃了该产品的开发！这个 ...

非常感谢分享，能把工艺描述一下吗？

harry.huang · 发表于 2013-9-3 11:14

本帖最后由 harry.huang 于 2013-9-3 11:16 编辑

哈哈，具体的工艺真的不是很好在这里公布出来，但是大体工艺是比较简单的，冻干工艺在这个产品中和其他冻干产品额工艺有一点区别，需要调整一下；说穿了也就是一种水果奶糖，只是一般水果奶糖是用普通烘干，这个是用冻干而已。普通糖果的工艺网上都是免费的，冻干工艺也是免费的，如果楼主感兴趣可以下载一些资料看一下；其实这个产品还不如冻干的普通水果片健康，个人观点这样！

ye · 发表于 2013-9-3 11:24

harry.huang 发表于 2013-9-3 11:14
哈哈，具体的工艺真的不是很好在这里公布出来，但是大体工艺是比较简单的，冻干工艺在这个产品中和其他冻干 ...

非常感谢版主分享，我上网查一下吧，我感兴趣的是这个东西会入口即化，就这个特点，比较合适刚长牙的宝宝，不会卡到嗓子。烘干的如旺仔小馒头也会入口即化，但是属于烘焙食品，我个人考虑冻干食品的营养会更好一下。再一次感谢版主分享你的观点，让我对这个东西至少有了初步的认识。

harry.huang · 发表于 2013-9-3 11:46

,但是你要是做成婴幼儿食品有产品风险，要当心被查

鱼尔摩斯 · 发表于 2014-1-20 16:46

harry.huang 发表于 2013-9-3 11:46
,但是你要是做成婴幼儿食品有产品风险，要当心被查

请问这样的产品可以进口吗？依照哪个国家标准呢？实在疑惑

harry.huang · 发表于 2014-1-20 20:19

按照婴幼儿食品的标准我觉得在色素和香精方面的添加使这款产品不太适合1周岁以下的宝宝

huaxinhenfeng · 发表于 2014-1-21 08:27

看后回帖是美德

[求助] 谁知道美国溶豆是什么东西，生产工艺是什么啊？

相关帖子

相关课程推荐

评分

浏览过的版块

食坛骨干勋章

爱心勋章

认证会员

食品论坛版主勋章

食坛大师勋章

特邀主讲人

银牌会员勋章