[讨论] 食品加工助剂的使用范围

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shanjihang

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发表于 2013-10-30 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：北京

本帖最后由 shanjihang 于 2013-11-1 08:22 编辑

例如：GB2760种二氧化硅是加工助剂，可以各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。而表A.1中二氧化硅可以复合调味料中的最大添加量为2%。那么我可以在粉状复合调味料中添加3%的二氧化硅吗？解释为二氧化硅作为加工助剂，在搅拌时为了防止吸潮而加入的？

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